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Hoy

  • Higiene de los Alimentos (PGHA)Generalidades – Codex

    Implicaciones de la actualización de los Principios Generales de Higiene de los Alimentos (PGHA)Generalidades - Codex, para los diferentes actores de la Inocuidad Alimentaria Evento por confirmar.

  • RECESO

    RECESO DEL EVENTO

  • Health Canada

    Revisión de la última actualización de la política de Listeria de Health Canada Evento virtual.

  • Caso empresarial

    Aplicación de las regulaciones asociadas a inocuidad : Caso empresarial Evento presencial.

  • Indicadores de biomapeo y cargas de patógenos

    Indicadores de biomapeo y cargas de patógenos en una instalación comercial de procesamiento de pollos de engorde que opera con niveles altos y bajos de intervención antimicrobiana. Evento virtual.

  • RECESO

    RECESO DEL EVENTO