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Hoy

Presentación Res 1407/ 22

Presentación Res 1407/ 22 Por la cual se establecen los criterios microbiológicos que deben cumplir los alimentos y bebidas destinados para consumo humano Evento presencial.

Higiene de los Alimentos (PGHA)Generalidades – Codex

Implicaciones de la actualización de los Principios Generales de Higiene de los Alimentos (PGHA)Generalidades - Codex, para los diferentes actores de la Inocuidad Alimentaria Evento por confirmar.

RECESO

RECESO DEL EVENTO

Health Canada

Revisión de la última actualización de la política de Listeria de Health Canada Evento virtual.

Caso empresarial

Aplicación de las regulaciones asociadas a inocuidad : Caso empresarial Evento presencial.

Indicadores de biomapeo y cargas de patógenos

Indicadores de biomapeo y cargas de patógenos en una instalación comercial de procesamiento de pollos de engorde que opera con niveles altos y bajos de intervención antimicrobiana. Evento virtual.

RECESO

RECESO DEL EVENTO